Rödvinssås så här gör du!

Börja alltid med att steka eller grilla oxfilé och spadet som blir över ska du använda till din rödvinssås.

  • Skala och finhacka löken i så små bitar du bara kan. Koka den tillsammans med röttvin, vatten, fonden som du skapar när du steker köttet, tomatpuré och svartpeppar ca 5 min.
  • Vispa ner stekt mjöl dvs du steker mjöl i lite smör utrört i lite vatten. Låt koka 2 min. Vispa ner smöret i klickar.
  • Servera till stekt kött t ex utskuren biff eller oxfilé.