Kategori: Vita viner

Här kommer du hitta tips på vita viner och hur du dricker dessa och till vad.

Olika sorter av lådvin

Publicerat av Angelina

Bag-in-box

Idag finns det olika sorter av lådvin att köpa och dom blir fler och fler. Vissa säger lådvin och vissa säger bag-in-box. Idag kan du köpa både vitt-, rött- och rosé vin i lådor, men också glögg om du ska ha stor fest. Vissa ställer fram lådorna så att man kan se vad det är för slags vin man får eller så kan man också hälla upp på karaffer. Ska man ha en större tillställning blir det billigare att köpa lådviner och idag är kvaliten på viner så mycket bättre än tidigare. Köper du flaskor så betalar man ofta för tre flaskor men man får fyra stycken eftersom boxen innehåller tre liter.

lådvin

Att ha en låda av vitt vin i kylskåpet kan vara bra om man lagar mycket såser till mat. Det ger en god smak att ha i några teskedar utav det i både såser, gratänger eller grytor. Dom stora lådorna innehåller tre liter vin och ska man beräkna hur många personer det räcker till så ska det räcka till åtta personer. När dessa lådor är öppnade håller sig vitt vin och rosé vin i ungefär tre till fyra veckor i kylskåp. Medans rött vin som förvaras i kylskåpet håller i upp till sex veckor. Förvarar du vinet däremot i rumstemperatur så halveras hållbarheten.

Bästa lådvin när det gäller både rött och vitt vin

Alla tycker om olika smaker och fylligheter och många gör listor på vilket som är just det bästa vinet nu.  Det kommer ut nya viner hela tiden och vissa försvinner. Sen finns det viner som bara finns under en period men sen finns det också viner som finns i det fasta sortimentet. Här kommer några utav vad som rekommenderas just nu när det gäller rött vin:

  • Belguardo Maremma, Marchesi Mazzei 2021
  • Merino, Organic Red Wine 2022
  •  Lynz, Petite Sirah Zinfandel 2021
  •  Cotes-du-Rhone, Reserve 2021

lådvin

När det gäller vita lådviner så rekommenderas dessa:

  • Chateau Ste Michelle Chardonnay
  • Domäne Wachau Gruner Veltliner Selection
  • KWV Chardonnay
  • Zumball Chenin Blanc

Vitt mousserande och rosé till sushi

Publicerat av Author

Bra alkohol och alkoholfria viner

Sushi är inte längre bara snabbmat som man köper med sig hem aningen till sig själv eller till familjen. Det har blivit något som man bjuder vänner på och det finns idag på många restauranger på buffé borden. En del kanske inte riktigt vet vad man ska dricka till sushi när man bjuder på det. Här kommer lite tips på både vitt, mousserande och rosé till sushi som du kan välja emellan. Dessutom kan du också bjuda på saker och alkoholfria viner som passar bra.

Vitt mousserande och rosé till sushi

Riset i sushin är sött av risvinägern, du har rå fisk i olika smaker och tillbehören har både lite styrka i wasabin och ingefäran. Då gäller det att ha vin som passar ihop med detta. Det allra bästa är ett vitt fin som är friskt och har lite sötma.

Vitt vin

Här kommer några tips på vita viner till sushin:

  • Hardt Riesling har hög fruktsyra som gör att hettan i wasabin och saltet i sojan smälter samman i smakerna. Vinet kommer ifrån Tyskland och har smak av gröna äpplen, honung, citronmeliss och grapefrukt
  • Pratsch Grüner Veltliner har en frisk smak och hög fruktsyra och passar perfekt till laxnigiri. Vinet kommer ifrån Österrike och har smak av päron, honungsmelon, vitpeppar, ananas och citrus.
  • Folklore Albarino är fruktigt och passar perfekt till skaldjur och rätter som är kryddiga. Till exempel till en sushibit som är lite starkare eller har smak av wasabi. Vinet kommer ifrån Spanien och har smak av gröna äpplen, ananas och lime.

Vitt mousserande och rosé till sushi

Rosé och mousserande vin

Här kommer några tips på rosé och mousserande vin till sushin:

  • Pol Roger Brut Réserve är ett fruktigt rosévin som är lite dyrare, men perfekt till sushi. Rosévinet kommer ifrån Frankrike och har smak av gröna äpplen, fransk nougat, apelsinblommor och citron.
  • Moet & Chandon brut Impérial är ett mousserande vin och passar utmärkt ihop med fisken, saltet i sojan och det söta riset. Vinet kommer ifrån Frankrike och har smak av ljust bröd, gula äpplen och blodapelsin.
  • Pierre Chavin Cotes de Provence Rosé är som namnet ett rosévin som är torrt. Det kommer ifrån Frankrike och har smak av röda vinbär, smultron, vattenmelon och blodapelsin.
  • Alvaroni Cava Brut Organic har en fruktig smak och passar utmärkt till nigiri eller en tempura rulle. Det mousserande vinet kommer ifrån Spanien och har smak av gröna äpplen, örter, honungsmelon, vingummi och citrus. Detta är ett billigare alternativ på mousserande vin.

Sake

Sake är en japansk dryck som är gjort genom att man jäst polerat ris. Det är en lätt dryck med sötma och låg fruktsyra och passar till sushi.

  • Sparkling Sake Janpan Kaba Shuzoja har en frukt smak med lite sötma och passar perfekt till nigiri eller maki. Saken kommer ifrån Japan och har smak av grå päron, mandelblommor och gröna bananer.
  • Yoko Sake Junmai Daiginjo har en hög kvalitet och är gjord av ris från en region i Japan och är gjord av den högsta kvalitetsklassen just på sake. Den har smak av gröna äpplen, päron, jasminris och mandel.

Vill du inte servera alkohol till sushin finns fler alkoholfria viner att välja emellan, men också grönt te.

Universum skapar allt även vinerna

Publicerat av straycat

Universum, vin och huvudvärk

Har du någonsin trott att alla våra önskemål går i uppfyllelse? Ja, ja, ALLA önskningar går i uppfyllelse. Det är en annan sak att många av oss formulerar våra önskningar felaktigt eller inte vill ha någonting alls. Vill du tex ha ett gott vin utan att få huvudvärk så ska du föreställa dig att du kan dricka den utan huvudvärk.

Syrliga viner som Shiraz med högre pH-värden påverkar blodkärlen dvs de utvidgas och vips har du huvudvärk.  Vill du däremot slippa så huvudvärk är mindre syrliga röda viner något för dig i stället. Biprodukterna som uppstår vid vinframställning är vanligare i mörk alkohol. Därför är vita viner bäst för din del om du lider av migrän. ” l du beställa god mat för ett event dvs catering i Uppsala så har du kocken och kallskänka

I den här världen, oavsett om vi vill tro det eller inte, lever allt. Våra tankar lever också. Universum registrerar våra tankar som energiimpulser och följer strikt deras genomförande. Universum uppfyller våra önskningar och vi ”matar” det med vår kärlek. Det är ett strikt utbyte, och om en kedja kollapsar kollapsar den andra. Poängen är att universum inte förstår “ljud”, ord “ja” eller “nej”. För universum finns det inga känslomässiga begrepp “positivt” eller “negativt”, “rädsla” eller glädje “, det beror helt på hur mycket energi vi lägger i vår tanke. Det händer ofta att vi tänkte på något och blev rädda samtidigt. Rädslan var så stark och gav upphov till en så kraftig kraftöverföring av vår energi att trots att tanken bara blinkade i mitt huvud i en sekund hörde universum det som en ordning som inte kan ignoreras.

Välj ett vitt vin eller ett lättare rödvin med så lite socker, sulfiter och tanniner som möjligt. Många tycker också att ekologiska viner, lite dyrare sorter och rödvin från Spanien inte ger lika mycket huvudvärk så visst är det ekologiska bäst för oss människor.

Vilket vin passar bäst för dig som lätt får huvudvärk och migrän?

Viner från  Beaujolais av druvan gamay är de som är mest snälla mot migrän och huvudvärk  eller ståltankslagrade viner gjorda av exempelvis pinot noir.

Terre di Mario Pinot Grigio

Terre di Mario Pinot Grigio 2021
Terre di Mario Pinot Grigio 2021